Guide bonnes pratiques cueillette ACPFNL

À la mémoire de Gérald Le Gal, pionnier de la reconnaissance des comestibles sauvages au Québec.

Nous exprimons une profonde gratitude au ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) pour son appui indispensable dans le cadre du Volet 3 — Transfert de connaissances du programme Innov'Action agroalimentaire. Cet appui a permis la rédaction et la diffusion de cet ouvrage, contribuant ainsi à l’avancement des pratiques agroalimentaires durables.

L’ACPFNL et son conseil d’administration tiennent à remercier chaleureusement Sam Chaib Draa pour la rédaction de l’ouvrage et des fiches de plantes. Pour la révision du contenu du guide, merci à Mélanie Sheehy d’Hérboréal, Kelly Robinnette d’Arômes du nord, Yvan Perreault du Jardin des Noix, Luc Godin de Champignon Boréal, François-Xavier Fauck de Chapeau les Bois et Mélanie Girard, spécialiste en transformation alimentaire.

Merci également à Urubu pour l’édition, ainsi qu’à Services CourtePointe pour la correction du français.